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- 广东客户腊肠烘干
- 发布时间: 2016-07-05 点击次数:48
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科宇腊制品智能烘干设备
一、适用范围:板鸭、酱鸭、板鸡、腊肉、香肠等。
二、腊制品的特点:
1、所有的腊制品含盐量都很高;
2、腊制品对颜色风味有着独特的要求;
3、腊制品含油脂、含盐比较高而导致脱水慢;
4、一般热能烘干过程中,烘房初期升温慢,烘房相对湿度高、物料出水慢,造成腊制品腐坏发臭。
三、科宇智能烘干设备的特点:
1、智能控制,一键式操作,无需人工值守,不同批次物料能够做到
同样的高品质烘干;2、我们采用高温热泵烘房,前期迅速升温,加大前期排湿量来解决腊制品不腐败发臭现象;
3、烘房内采用特殊循环出风方式,低风速、小风压、大风量使烘房内每个角落温度均匀无温差;
4、采用分段排湿,烘房内始终保持一定量的水分,使腊制品表面不过快干燥结痂,达到内外湿度均衡一致烘干,保障腊制品的高品质;
5、最后再高温出油,使得腊制品色泽黄亮半透明,有卖相。
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